• Okategoriserade

    Rester av lax

    Rester av mat från midsommar Har du rester av lax kvar efter midsommar ? Vet du inte vad du ska göra med dom ? Då har jag ett enkelt och gott recept som du kan göra av din lax. 500 g gravad lax 1 gul lök 1 msk smör 500 g kokt kall potatis, fast sort 1 knippe dill 4 ägg 3 dl mjölk 1 dl grädde 1/2 citron, saft och skal salt och vitpeppar Till servering 100 g smör dillvippor och citronklyftor Sätt ugnen på 200 grader. Skiva laxen i tunna skivor om du har inte köpt färdigskivad lax. Skala och skiva löken mycket tunt. Stek den mjuk i…