Durumvete Kombinationen mjöl och vatten eller ägg, hopknådad till olika former, färsk eller torkad och sedan kokad och serverad med olika såser eller fyllningar finns världen över. Det vi brukar kalla pasta är den italienska och ordet kommer ifrån italienskans pasta som betyder deg. Varför just italien har blivit det stora pastalandet är för det varma klimatet där durumvete trivs som bäst. I Sverige går det inte att odla durumvete, men efter att i 15 år försökt odla det odlas idag durumvete på Gotland. Durum är det bästa vetet att göra pasta på. Durum har har hög glutenhalt med långa glutentrådar som gör pastan extra formbar och smidig. Den mesta…

Frukost, lunch eller mellanmål Amerikanska pannkakor är fluffiga och du kan göra dom i olika storlekar. Pannkakor kan du äta när som helst och ha det du tycker om till. Sylt, grädde, sirap, frukt eller bara som dom är. Dom är perfekta att ta med på picknick eller lägga i ditt barns matsäck om dom ska ut på något äventyr med skolan. Det här receptet ger dig 10 stycken pannkakor, men det beror på hur stora du gör dom. 50 g smör 3 st ägg 2,5 dl mjölk 5 dl vetemjöl – (300 g) 2,5 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk strösocker Smält smöret och låt det svalna. Blanda smöret med ägg och mjölk. Blanda alla…