Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Hemmagjord pesto

Använd dina örter

Vare sig du har örter i din trädgård som du har odlat själv eller om du köper dom i affären så är det lika gott. Att göra en pesto och ha i kylen som du kan använda till både pasta, sås, smaksättare eller till grillat. Du kan också hälla peston på din potatis eller ha till kyckling.

Du mixar helt enkelt alla ingredienser du har hemma som tex ;
2 krukor basilika
1/2 dl pinjenötter eller valnötter
1 riven vitlöksklyfta
1 dl finriven parmesan
1 1/2 dl olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Piffa till din hamburger dressing

Lite mer vuxen smak

Hamburgerdressing finns det en del att köpa i butikerna. Och vissa är goda och vissa är helt ok. Men varför inte göra en egen dressing. En med lite mer smak som sätter lite mer piff på din hamburgare. Och det är inte så svårt att göra alls.

  • 2 dl majonnäs
  • 0,5 dl dijonsenap
  • 1 msk chilisås
  • 1 msk bostongurka
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • salt
  • svartpeppar

Det är bara att blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Beroende på hur mycket dressing man använder så borde det räcka till fyra personer då det blir nästan 3 dl färdig dressing. Annars kan man göra dubbelt för att kunna doppa pomesen i.

För att det inte ska fastna

Grilla hamburgare

Att grilla hamburgare kan man göra både till lunch och middag. Eller när man sitter på stranden och är sugen på nätt. Och att grilla hamburgare är något som alla tycker om ifall man äter kött. Annars finns det fler alternativ att ta till om man vill. Men ibland vill hamburgarna fastna och går då sönder om man inte är försiktig.

Vad är enklast då ? Det enklaste knepet är då att pensla hamburgaren eller gallret eller varför inte båda med olja. Så kan du flytta och vända hamburgarna utan problem. För när du grillar hamburgare så ska grillen vara så het som möjligt. Om du är osäker ifall hamburgaren är klar kan du använda en termometer och sticka i mitten av hamburgaren. Den ska vara över 70 grader för att vara klar. Annars så ser du när den är klar – det börjar komma ut köttsaft från hamburgaren.

Eget vaniljsocker

Vad gör du av vaniljstången du skrapat ur ?

Jag hoppas att du inte kastar vaniljstången som du skrapat ur fröna ur. För dom ska du spara och använda. Det finns smak i dom också.

Lägg din vaniljstång och 3 del strösocker i en mixer eller matberedare. Kör allt tills dom flesta bitarna har blivit små. Sen silar du allt och lägger i en burk. Blanda i 1 dl strösocker till.

När du sen ska använda ditt hemgjorda vaniljsocker så kan du behöva röra runt i burken då det kan bli klumpar i burken.