Grill-arkiv - Catering, frysta färdiga maträtter

21 november 2023

Hur grillar man grönsaker bäst?

Att grilla grönsaker är en fantastiskt sätt att lyfta fram deras naturliga smaker och ge dem en härlig rostad smak. Här är några tips för att grilla grönsaker på bästa sätt:

Förbered grönsakerna: Tvätta och skär grönsakerna i lämpliga bitar för grillning. Större grönsaker som paprika, zucchini och lök kan skäras i skivor eller klyftor, medan mindre grönsaker som sparris och körsbärstomater kan grillas hela.
Marinera eller krydda: Om du vill kan du marinera grönsakerna i förväg med olja, örter, vitlök eller andra kryddor för att ge dem extra smak. Alternativt kan du pensla dem med olivolja och krydda med salt och peppar strax innan grillning.
Förbered grillen: Förvärma grillen till medium värme. Om din grill har flera zoner, använd en zon med direkt värme för grönsakerna.
Använd grillkorg eller folie: För att förhindra att grönsakerna faller igenom grillgallret, använd en grillkorg eller linda dem i foliepaket.
Grilla grönsakerna: Lägg grönsakerna på den förvärmda grillen och grilla dem tills de är önskad mjukhet och har fått fin färg. Vänd dem regelbundet under grillning för att se till att de blir jämnt tillagade.
Servera: När grönsakerna är färdiglagade, ta bort dem från grillen och servera dem genast. Du kan också strö över färska örter eller en skvätt citronsaft för extra smak.

Njut av dina grillade grönsaker som ett läckert tillbehör till dina grillade rätter eller som en hälsosam vegetarisk huvudrätt!

21 augusti 2023

Superbra grill Landman home on fire

Landmann Home on Fire är en serie av grillprodukter från Landmann, ett känt företag inom utomhusgrillning och trädgårdsprodukter. Deras grillar är kända för sin kvalitet, prestanda och användarvänlighet. Här är några funktioner som kan förväntas hos en grill från Landmann Home on Fire-serien:

Kvalitetskonstruktion: Landmann-grillar är vanligtvis tillverkade av högkvalitativa material som rostfritt stål eller pulverlackerad stålram för hållbarhet och lång livslängd.
Design: Grillarna har ofta en modern och stilren design som passar bra i trädgården eller på uteplatsen.
Grillyta: Landmann-grillar erbjuder vanligtvis tillräckligt med grillyta för att tillaga mat för familjen eller för en mindre tillställning.
Funktioner: De kan komma med olika funktioner som justerbara grillgaller, inbyggd termometer, sidobord för arbetsyta och förvaring av tillbehör, samt möjlighet till indirekt grillning för mer mångsidig matlagning.
Användarvänlighet: Landmann-grillar är utformade för att vara enkla att använda och rengöra, vilket gör dem till ett bra val för både erfarna grillentusiaster och nybörjare.
Tillbehör: Till Landmann-grillar finns ofta ett urval av tillbehör som till exempel grillöverdrag och verktygssatser som kan köpas separat för att förbättra användarupplevelsen.

Innan du köper en grill från Landmann Home on Fire-serien, rekommenderas det att läsa recensioner och jämföra olika modeller för att säkerställa att du väljer den som bäst passar dina behov och önskemål.

21 juni 2023

ICAs egen grillpanna av rostfritt stål

ICAs egen grillpanna av rostfritt stål är troligtvis en produkt avsedd för att användas på grillen för att tillaga mat, särskilt mindre bitar av kött, grönsaker eller skaldjur som annars skulle riskera att falla genom grillgallret.

Här är några potentiella egenskaper och användningar för en sådan grillpanna:

Material: Tillverkad av rostfritt stål, vilket gör den hållbar och lätt att rengöra.
Design: Grillpannan kan ha perforerade hål i botten för att låta värmen och röken från grillen komma åt maten samtidigt som den förhindrar att maten faller genom gallret.
Storlek: Finns i olika storlekar beroende på behov och grillutrymme.
Användning: Används för att tillaga mindre bitar av mat, som grönsaker, skaldjur eller mindre köttbitar, som inte lämpar sig för direkt kontakt med grillgallret.
Mångsidighet: Kan också användas i ugnen eller på spisen för att tillaga mat inomhus.

När du använder en grillpanna av rostfritt stål är det viktigt att följa tillverkarens instruktioner för användning och skötsel för att säkerställa bästa resultat och hållbarhet. Rengör grillpannan noggrant efter varje användning för att förhindra uppbyggnad av matrester och bevara dess kvalitet över tid.

21 april 2022

Kolgrill 47 cm från Landman när du ska grilla lamm

Att marinera lamm innan grillning är ett utmärkt sätt att ge köttet extra smak och saftighet. Här är en grundläggande guide för att marinera lamm:

Välj en marinad: Det finns många olika recept för marinader som passar till lamm. En vanlig marinad kan innehålla olivolja, vitlök, färska örter som rosmarin och timjan, citronsaft eller vinäger, samt salt och peppar. Du kan också lägga till andra kryddor eller ingredienser efter smak.
Förbered lammköttet: Om du använder hela lammracks eller lammkotletter, se till att de är rensade från eventuella överflödiga fettklumpar och trimmade till önskad storlek. Om du använder lammstek eller andra större stycken kan det vara bra att göra små snitt i köttet för att marinaden ska tränga in bättre.
Marinera lammköttet: Placera lammköttet i en plastpåse eller en skål och täck det helt med marinaden. Se till att köttet är väl täckt och att marinaden når alla delar. För bästa resultat, låt lammköttet marinera i kylskåp i minst 2-4 timmar, eller ännu bättre över natten, så att smakerna kan utvecklas ordentligt.
Grilla lammköttet: När du är redo att grilla, ta ut lammköttet från marinaden och låt eventuell överflödig marinad rinna av. Grilla lammköttet över medelhög värme tills det är genomstekt och har fått fin färg på båda sidor. Använd en köttermometer för att kontrollera att lammköttet har nått en inre temperatur på minst 63 grader Celsius för medium till väl genomstekt.
Låt vila och servera: När lammköttet är färdiggrillat, låt det vila i några minuter innan du skär upp det. Detta hjälper till att bevara dess saftighet. Skär upp lammköttet i skivor och servera det med dina favorittillbehör.

Genom att marinera lammköttet innan grillning kan du få ett läckert och smakrikt resultat som kommer att imponera på dina gäster!

21 april 2021

Grill från Muurikka för att grilla rådjur

Att tillaga rådjurskött så att det blir mört och saftigt kräver lite omsorg och rätt tillagningsmetod. Här är några tips för att uppnå detta:

Välj rätt styckningsdetaljer: Rådjurskött kan vara lite fastare än andra typer av kött, så det är viktigt att välja de rätta styckningsdetaljerna. Låret och sadeln är vanligtvis de mest möra delarna och lämpar sig väl för tillagning.
Marinera eller krydda: För att ge rådjursköttet extra smak och saftighet kan du marinera det i förväg eller krydda det med örter och kryddor. Vanliga smaksättare för rådjurskött inkluderar rosmarin, timjan, vitlök, svartpeppar och rödvin.
Använd låg och långsam tillagning: Eftersom rådjurskött är magert kan det lätt bli torrt om det tillagas för länge eller vid för hög värme. För att behålla dess saftighet är det bäst att använda låg och långsam tillagning, som t.ex. stekning, långkok eller sous vide.
Stekning: För att steka rådjurskött, se till att använda en het stekpanna och bryna köttet snabbt på alla sidor för att låsa in saftigheten. Därefter kan du sänka värmen och fortsätta tillaga köttet till önskad grad av mörhet.
Långkok: En annan bra metod är att tillaga rådjursköttet i långkok, antingen på spisen eller i en långsam kokare. Genom att tillaga det vid låg värme under lång tid bryts bindväven ner gradvis och köttet blir mört och saftigt.
Använd köttermometer: För att säkerställa att rådjursköttet är genomstekt men fortfarande mört, använd en köttermometer för att kontrollera den inre temperaturen. För medium-rare kött, sikta på en inre temperatur på ca 57-60°C. För medium kött, sikta på 63°C.
Låt vila: När köttet är färdigt, låt det vila i några minuter innan du skär upp det. Detta hjälper till att behålla dess saftighet och gör det lättare att skära.

Genom att följa dessa tips kan du tillaga rådjursköttet så att det blir mört, saftigt och fullt av smak!