Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Advent och arbete

Första advent

Idag är det första advent och det är ju alltid något extra speciellt med det. Jag tycker det är väldig mysigt med julen och är gammeldags av mig och tycker man inte ska sätta upp en enda jul sak innan första advent. Men när det väl blir första advent, ja då är det verkligen dags för att sätta upp så mycket julpynt man bara kan tycker jag. Därför har jag tillbringat nästan hela dagen med att pynta hemmet. Jag har tagit fram alla tomtar jag har, ställt fram adventstaken och häng upp advent stjärnor i fönstren. Så nu är det fullt med jul här hemma och julmusik spelar för fullt.

I fredags åkte jag även till ett av mina lokala favorit lunch ställen som även dom hade börjat med att julpynta och hade ändrat om deras meny till att bli lite mer julig. Det fanns bland annat revbensspjäll på menyn, vilket jag också valde att äta. Smakade helt fantastiskt om jag får säga det själv.

Jag har även funderat lite grann över årets julklappar. Handels har ju gått ut med att årets julklapp ska vara det stickade plagget. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om det. Visst, jag kan förstå att man vill värna om hantverk och även försöka få ned på konsumtion en del, men det stickade plagget kommer ju göra så att folk kommer antigen köpa en massa nya stickade plagg, eller så kommer man att köpa massa garn och tillbehör som man enbart kommer att använda nu för att göra ett stickat plagg och sen aldrig mer använda sig av dessa grejor igen. Då känns det lite som att iden med det stickade plagget och att få ner konsumtionen blir tvärtom än vad man egentligen är ute efter. Det hade ju varit bättre om årets julklapp hade varit något begagnat.

Nu ska jag avsluta första advent med att göra lite kvällsarbete.

Pizza i Trollhättan

Surdegspizzor

För ett tag sedan så började jag fundera på om jag skulle åka till Trollhättan och hälsa på min bekant som bor där och driver en resturang och ett cafe. Jag var där för ett par år sedan då dom invigde restaurangen men har inte varit där sedan dess och ätit, så såg fram emot att faktist testa pizzorna som jag har sett att min kompis har lagt ut på sociala medier.

Alla pizzor var gjorda på surdegsbröd och vad jag kan komma på så har jag faktiskt aldrig ätit någon pizza som varit gjord på surdeg, så det var lite roligt att få testa något nytt. Och eftersom jag var väldigt hungrig efter att ha kört en vecka med periodisk fasta så var det väldigt skönt för magen att bryta denna fredagsfasta med en stor surdegs pizza. Och god var den, smakade fantastiskt. Så vill verkligen rekommendera att åka till Sour i Trollhättan och testa deras pizzor, restaurangen ligger mitt på torget i Trollhättan. Jättetrevlig ägare, såklart, eftersom jag känner henne, men deras personal är också väldigt trevliga och superproffsig.

På väg hem

Efter ett långt och trevligt möte och såklart blev det lite arbete som diskuterades. Vilket gjorde att jag satt och funderade på lite upplägg på vägen hem i bilen, och har redan kommit på flera bra idéer som vi kan köra i Trollhättan framåt våren. Det är alltid väldigt trevligt när man kan samarbete över gränser och när man är flera stycken som faktiskt vågar utmana sig själv och sina egna tankesätt för att få saker att lyfta på ett annat sätt än vad man annars brukar vara van vid.

Nu är jag iallafall hemma igen och ska bara göra klart några sista grejor, sedan ska jag åka iväg och köpa schampo och en ny parfym, och det kanske till med blir lite fredagschips och någon mysig film ikväll. Ska iväg på jobb imorgon så tänker ladda batterierna med lite mys hemma bara.

Fredag och datajobb

Nu har veckan glidit in mot att bli fredag. Även fast jag oftast jobbar lördagar och även söndagar så älskar jag känslan som fredagar kommer med, det är något extra och väldigt trevligt med just fredagar.

Idag denna fredag har jag hemmaarbete och har lyxat till det med att åka in till ett mysigt lite café. Jag började morgonen här med ett morgonmöte och sedan tyckte jag att det var lika bra att sitta kvar här och göra klart allt annat jobb som ska göras under dagen.  Jag har suttit och funderat över lite nya menyer som man kan presentera för en trevlig matupplevelse kväll. Mycket av mitt fokus just nu är att försöka erbjuda mina kunder mer säsongsbetonade upplägg, vilket är väldigt roligt men också mer tidskrävande. Framför allt är det ju iallafall mer klimatsmart och det är ju aldrig fel med det.

Till lunch åt jag en god vegetarisk lasagne på dagens mysiga cafe. Nu efter lunch ska jag skriva klart lite texter där bland annat det här blogginlägget låg som en to do att göra. Vidare ska jag göra klart några lätta och trevliga uppgifter för att sedan göra kväll. Kommer över några vänner på besök ikväll där jag står som värd över maten, gästerna står för dryck 🙂

Nu undrar jag vad ni har för favorit arbetsplats på en fredag och vad ska ni göra för roligt i helgen? Jag hade också gärna fått lite tips på vad man kan ha för härliga varianter på tallriken under vintermånaderna som är säsongsbetonat och lokalt.

Ser också fram emot nästa vecka då jag ska iväg på några roliga uppdrag. Några gamla kunder till mig men även några nya kunder, så där blir det nya kontaktar och det är alltid trevligt att nätverka och samarbeta med nya härliga människor.

Tack för mig denna gång och njut riktigt av det som är kvar av fredagen

Fullerö restaurangen

KOCKEN & KALLSKÄNKAN – FULLERÖ

Välkommen till Restaurang Kocken och Kallskänkan. Väldigt handikappvänlig restaurang. Bra parkeringsmöjligheter som är gratis!
Nu är vi belägna ute vid Fullerö – Storvreta vid E:4 an (avfart 189).
Vi ordnar catering för husmanskost luncher, bokade middagsbeställningar samt catering och festvåningsverksamhet. Kanske en välgjord smörgåstårta? Låt oss arrangera ditt bröllop som vi besitter stor erfarenhet av så att denna dag blir minnesvärd. Restaurangen har fullständiga öl, vin och sprit rättigheter.

Vi serverar traditionell husmanskost i restaurangen dagligen av det mera klassiska svenska slaget men även det internationella matlagningen på våran buffé i matsalen. Även pizzor och pizzameny på restaurangen. Vår mat är oftast gluten- och laktosfri men ordnar givetvis alla önskemål. Vi ordnar även sallader, goda smörgåsar samt kaffe och kondisbitar i restaurangen.

Vi försöker att ställa alla våra kunder i centrum och se till att varje gäst skall få ett trevligt bemötande. Här kan ni uppleva att ni verkligen är varmt välkomna.

Vi är ordnar allt till dig inom cateringbranschen. Vi kan tillhandahålla allt från porslin till något att sitta på som vi hyr ut samt även fixa till festtält, små som stora. Önskar ni vin och spritpaket så ordnar vi till detta. Önskar ni kompetent personal som servis, kockar och bartender så kan ni få hjälp av detta av oss.

Varmt och hjärtligt välkomna!

Catering

Vi ordnar med catering i och runt omkring Uppsala/Knivsta samt Mälardalen m.m. och gör smörgåstårtor efter tycke och smak, bufféer, husmanskosts luncher, sportevent till föreningar, ungdomar och grupper, bokade middagsbeställningar, festvåningsverksamhet samt bussgrupper. Låt oss arrangera ditt bröllop som vi besitter stor erfarenhet av så att denna dag blir minnesvärd.

Hur ofta ska man renovera köket?

Hur ofta ska man renovera köket?

Hade det funnits möjlighet hade jag renoverat varje kök jag haft. Men det är klart att man inte renoverar köket och köper ny kyl och frys då man hyr en bostad under en kortare tid. Det är annat då det är en egen bostad som man ska bo i länge. Allt som köps till köket och allt som uppdateras blir ju en form av investering.

Mitt svar på frågan är att det är väl värt att renovera då du känner att du vill göra något åt köket. Det är ju trots allt hemmets hjärta. Då är det viktigt att trivas och känna att allting fungerar på ett smart sätt.

Om det inte är din lägenhet kan du alltid köpa till lite saker som ökar mysfaktorn som en ny lampa. Det går alltid att göra något för att köket ska kännas uppdaterat och mysigare att vistas i.

Fräsch mat på sommaren

Fräsch mat på sommaren

När det blir varmt igen längtar vi efter mat som känns fräsch och kylande. De flesta tänker genast på glass, och det är klart, glass är fräscht och svalt. Det kan vara kanon att ha en egen glassmaskin för att på så vis tillverka denna mat när lusten faller på.

Men det finns mer än glass att se fram emot när det blir varmt. Här är några exempel på riktigt fräsch mat på sommaren:

Sallad – Sallad känns lätt och fräsch på sommaren. Den är ofta kall eftersom ingredienserna inte sällan ligger i kylen. Dessutom kan du ställa in en sallad som inte åts upp i kylen och plocka fram den igen senare.

Mejeriprodukter – Yoghurt, ostar och andra produkter som också serveras kalla är perfekta på sommaren. De gränsar lite till glass men kan kanske ses som nyttigare.

Frukt – Gör glass av den med glassmaskinen eller servera som den är. Frukt är sommarmat big time. Inte så konstigt med tanke på att jordgubbar och andra frukter är redo för skörd när vi närmar oss juli och augusti.

Glöm inte bort att dricka!

Drickor är inte mat men de är viktiga på sommaren. Kyld dryck med god smak är en tillgång och kan vara något som gör att du inte äter för mycket av all den goda maten som du har laddat ditt kylskåp med.

Gör enkla citrondrycker som du fryser in och sedan dricker långsamt från dagen lång. Lägg till lite mint för att det ska bli extra fräscht. Om du inte har färsk mint hemma kan du alltid göra en kopp mint-te som du blandar i mixen och kyler ner.