Behöver du hjälp med flytten till en ny lokal?

När det är dags att flytta är det viktigt att packa på ett smart sätt för att undvika skador på dina ägodelar och för att göra flytten så smidig som möjligt. Det finns många olika saker att tänka på när man packar inför en flytt, och det kan kännas överväldigande. Men med rätt planering och förberedelse kan du göra det till en relativt enkel och stressfri process.

En av de viktigaste sakerna att tänka på när man packar för en flytt är att använda rätt typ av material. Det är viktigt att investera i kvalitetsförpackningar som är tillräckligt starka för att skydda dina ägodelar under transporten. Det är också viktigt att använda rätt typ av fyllningsmaterial såsom bubbelplast eller silkespapper, för att skydda ömtåliga föremål som glas eller porslin. Genom att använda rätt material kan du minska risken för skador och säkerställa att dina ägodelar når ditt nya hem i samma skick som de lämnade det gamla.

En annan viktig faktor att tänka på när man packar inför en flytt är att organisera dina ägodelar på ett effektivt sätt. Det kan vara frestande att bara kasta allt i kartonger och hoppas på det bästa, men detta kan leda till att du tappar bort saker eller att du inte kan hitta det du behöver när du väl har flyttat in. Genom att organisera dina ägodelar på ett logiskt sätt och märka upp kartongerna med innehållsbeskrivningar kan du göra det lättare att hitta det du behöver när du väl har flyttat in.

Driver du en butik med livsmedel och behöver hjälp med flytten?

En obemannad livsmedelsbutik är en butik som inte har någon personal på plats. Detta innebär att kunderna själva får sköta allt från att välja ut varor till att betala för dem. Har du en sådan butik och vill flytta butiken till en ny lokal så kommer du behöva hjälpa att flytta alla dina varor.

Tänk dig att flytta till en helt ny lokal och kanske även har en liten serveringsdel. För detta kommer du behöva hjälp att först packa all din livsmedel i separata kartonger för att flytta.ut dem med hjälp av Peter Åkare som har flera år på nacken när det kommer till att flytta varor, möbler och annat som är mindre.

Därför skulle jag flytta ut min livsmedelsbutik till ett helt ny lokal om jag hade en sådan butik. Jag skulle då också anlita flyttfirma Peter Åkare i Stockholm som då kan flytta all livsmedel jag har till en ny lokal som är lite större.

Packa dina livsmedel ordentligt och skriv på kartongerna vad de innehåller så att du lätt kan packa upp när du väl har flyttat till en helt ny lokal. Peter Åkare är en flyttfirma som har blivit anlitat massor av gånger av mycket nöjda kunder. Vill du också bli nöjd kund så rekommenderar vi att du också anlitar dem.

 

Våffeldagen, bästa dagen på året!

Våffeldagen är en högtid som man firar över hela världen. Detta inkluderar Sverige där man firar dagen den 25 mars varje år. Denna dag är också känd som “Vårfrudagen” vilket är en katolsk högtid som hyllar Jungfru Maria. Dagen är en av de mest populära dagarna för att äta våfflor i Sverige.

Våfflor är en maträtt som är gjord av smet som man gräddar mellan två heta plattor. Plattorna kan vara gjorda av olika material, men vanligtvis är de gjorda av gjutjärn eller non-stick-belagda ytor. Smeten som man använder  för att göra våfflor innehåller ofta ingredienser som mjöl, ägg, mjölk, socker och smör. Dock är det många olika recept för våffelsmet, och smeten varierar på många olika sätt beroende på smak och önskemål.

Historien bakom

Historien bakom våfflor går långt tillbaka i tiden. Det finns dokumentation som visar att man har ätit våfflor så tidigt som under 1100-talet i Europa. Det första våffeljärnet såg man troligtvis första gången på 1300-talet, vilket möjliggjorde en enklare tillverkning av våfflor. Våfflor blev sedan en populär maträtt i hela Europa under 1600- och 1700-talet.

I Sverige är våfflor en mycket populär maträtt och äts ofta som efterrätt eller mellanmål. Det finns också många olika varianter av våfflor, inklusive belgiska våfflor, som är större och mjukare än vanliga våfflor. Vanliga svenska våfflor serveras ofta med grädde och sylt, men det finns också många andra sätt att servera dem på, såsom med glass, frukt eller choklad.

Våffeldagen är en högtid som firas över hela världen, men har olika datum i olika länder. I Sverige firas våffeldagen den 25 mars varje år, vilket sammanfaller med Vårfrudagen. Under denna dag äter många svenskar våfflor och firar med vänner och familj. Det är en dag att njuta av denna läckra maträtt och fira den långa historien bakom den.

Sammanfattningsvis är våfflor en läcker maträtt som har en lång historia. Våffeldagen är en dag att fira denna maträtt och att njuta av den tillsammans med vänner och familj. Oavsett hur du väljer att servera dina våfflor, är det säkert att de alltid kommer att vara en favoritmat för många svenskar och människor runt om i världen.

Här är ett klassiskt recept på svenska våfflor

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 75 g smör, smält

Instruktioner

  1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en stor skål.
  2. Tillsätt mjölk och ägg i skålen och vispa till en jämn smet.
  3. Tillsätt smält smör i smeten och blanda väl.
  4. Låt smeten vila i cirka 10 minuter.
  5. Värm upp våffeljärnet och smörj det lätt med smör eller matolja.
  6. Häll en klick av smeten i mitten av varje våffelplatta och stäng locket.
  7. Grädda våfflorna i 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna.
  8. Servera våfflorna med grädde och sylt eller andra toppings efter önskemål.

Tips: För extra fluffiga våfflor kan du separera äggulor och äggvitor och vispa äggvitorna till fasta toppar innan du blander in dem i smeten försiktigt före gräddning.

Ett annat tips är att hälla in lite bubbelvatten för att få till den där extra krispigheten i dina våfflor

Hoppas det här receptet hjälper dig att göra läckra våfflor!

våffeldagen

Smörgårdtårta – vad du inte visste om den

En smörgårdtårta är en populär svensk maträtt som man ofta serverar vid fester och högtider. Det är en stor och dekorativ sandwich gjord av flera lager bröd, fyllningar och toppingar. Det finns många olika sätt att göra en smörgårdtårta på, och man kan anpassa till olika smaker och kostbehov.

Historien bakom smörgårdtårtan

Historien bakom smörgårdtårtan går tillbaka till 1960-talet, då den kom till Sverige. Det var en innovativ idé att göra en stor sandwich. Man kunde skära upp den som en tårta och den gick att servera som en maträtt. Smörgårdtårtan blev snabbt populär och har sedan dess varit en stående favorit på svenska festbord.

En typisk smörgårdtårta består av flera lager av bröd, vanligtvis vitt eller rågbröd. Fyllningarna kan variera beroende på smak och kostpreferenser. Det är vanligt att en Smörgårdtårta innehåller ett lager av kallskuret kött. Till exempel skinka eller kalkon, ett lager av ost och ett lager av grönsaker, som sallad, tomat och gurka. Dessa lager av fyllning är ofta skiktade med Majonnäs eller annan Sås för att hålla ihop tårtan och ge den en krämig  bra upplevelse.

En smörgårdtårta kan också ha andra fyllningar som exempelvis räkor, ägg eller tonfisk. Det finns också vegetariska smörgårdtårtor som innehåller fyllningar som avokado, hummus eller andra grönsaker. Det finns också glutenfria och laktosfria varianter för personer med olika kostbehov.

Fantastisk maträtt – Smörgårdtårta

En smörgårdtårta kan vara en fantastisk maträtt att servera vid fester och högtider. Man kan anpassa den till olika smaker och preferenser. Det är också en mycket dekorativ maträtt, och det är vanligt att man dekorerar smörgårdtårtan med olika toppingar. Toppings kan vara allt från skivade grönsaker, till räkor och andra skaldjur, till skivor av frukt eller bär.

En annan fördel med smörgårdtårtan är att man kan förbereda den i förväg och förvara den i kylen till det är dags att servera den. Detta gör det lätt att ha en stor mängd mat redo för gästerna utan att behöva spendera mycket tid i köket.

När du gör en smörgårdtårta är det viktigt att använda färska och högkvalitativa ingredienser. Det är också viktigt att tänka på de olika lager av fyllning för att se till att de passar bra tillsammans och ger tårtan en god smak.

Vidare kan man säga att smörgårdtårtan en populär och mångsidig maträtt som man kan anpassa till olika smaker och kostbehov. Den är dessutom dekorativ, lätt att förbereda i förväg och en perfekt maträtt att servera vid fester och högtider. Genom att använda färska och högkvalitativa ingredienser och tänka på de olika lagren av fyllning, kan du skapa en fantastisk smörgårdtårta som kommer att imponera på dina gäster. Så nästa gång du planerar en fest eller högtid, varför inte överraska dina gäster med en läcker smörgårdtårta?

5 roliga fakta om smörgårdstårta

  1. Den första smörgårdstårtan sägs ha skapats av bageriägaren Gunnar Sjödahl i Örebro, Sverige, på 1960-talet. Det sägs att han fick idén efter att ha sett en amerikansk TV-reklam för en sandwich som var gjord för att vara stor nog att dela på ett party.
  2. Smörgårdstårtan är en så populär maträtt i Finland att den har fått en egen nationaldag, som infaller den 12 mars varje år. Denna dag firas genom att äta smörgårdstårta tillsammans med vänner och familj.
  3. En smörgårdstårta kan faktiskt vara en mycket hälsosam maträtt om du väljer rätt ingredienser. Genom att använda fullkorn eller rågbröd, färska grönsaker och magert kött eller fisk, kan du göra en smörgårdstårta som är full av näringsämnen.
  4. Smörgårdstårta kan också göras som en sötsak, med exempelvis färska bär och grädde. Detta kallas en “bakelsetårta” och är en vanlig dessert i Sverige.
  5. Smörgårdstårta har till och med fått en plats i Guinness World Records. 2016 skapade en grupp på 16 personer i Finland en smörgårdstårta som vägde 1 066 kg, vilket gjorde den till den största smörgårdstårtan i världen.
Smörgårdtårta
Smörgårdtårta

Nobelmiddagen

Nobelmiddagen – vad är det egentligen?

Nobelmiddagen var bara för några veckor sedan, men vad är det för tillställningen egentligen? Har du koll på den? Vad är som sker under kvällen och varför firas den? Är det några speciella riktlinjer och vad är det för kläder man behöver ha på sig? Så därför tänkte jag vi går igenom idag vad det är för speciell kväll egentligen.

Vart och när

Nobelmiddagen är ett prestigefyllt årligt evenemang som äger rum i Stockholm, Sverige, på tröskeln till Nobelprisceremonin. Det är ett evenemang som sammanför några av de mest inflytelserika och briljanta hjärnorna från hela världen, allt för att fira Nobelpristagarna och deras enastående bidrag till vetenskap, litteratur och fred.

Nobelmiddagen är en mycket eftertraktad inbjudan, eftersom den erbjuder möjligheten att gnugga sig med några av de bästa sinnena i världen och att vara en del av en verkligt minnesvärd och historisk kväll.

Kvällen börjar med en överdådig mottagning, där gästerna minglar och njuter av cocktails och snittar. Höjdpunkten i mottagandet är avtäckningen av Nobelprismedaljerna, som visas upp för alla gäster.

Efter mottagningen sätts gästerna vid vackert dekorerade bord i den pampiga balsalen, där de bjuds på en överdådig trerätters middag. Stämningen är formell men festlig, med skålar och tal som hålls av dignitärer och Nobelpristagare under hela kvällen.

Ett av de mest efterlängtade ögonblicken under Nobelmiddagen är Nobelbanketten, där Nobelpristagarna formellt presenteras och håller sina tacktal. Dessa tal är ofta hjärtliga och känslomässiga, eftersom pristagarna reflekterar över sina prestationer och den inverkan de har haft på sina studieområden.

Nobelmiddagen är en alldeles speciell och oförglömlig händelse, och det är ett privilegium att få vara en del av den. Det är en hyllning till de bästa och ljusaste i världen, och ett bevis på kraften i kunskap och innovation för att förändra världen till det bättre.

Nu ska jag flytta till en ny lokal

Jag har länge drivit Cateringsfirma och kör ut mat och dryck till olika skolor. Jag har också avtal med kommunen och då är det inte många kronor man tjänar på det. Därför önskar jag nu flytta till en billigare lokal. Att min hyra är dyr gör ju inte att folk som anlitar oss betalar mer tvärtom så förlorar vi på det.

Förut brukade olika eventföretagaren höra av sig till oss för att beställa mat eller för att vi ska vara med och sponsra. Det verkar inte gå så bra för dessa eventföretagaren i Stockholm numera. Man hör knappt från dem och det verkar vara väldigt tyst kring dem.

Folk har verkligen blivit sparsamma och därför så behöver vi också vara sparsamma genom att flytta till en billigare lokal som kanske inte är lika centralt. Det är ju ändå vi som kör ut maten tidigt på morgonen så avståndet spelar oss ingen roll. I vissa fall så är det kunden som kommer och lastar mat och dryck för sina event.

Det har också hänt att våra anställda jobbar på eventet dvs stannar kvar för att laga maten och för att duka fram maten också. Det brukar då bli dyrare eftersom vår personal då får jobba hela dagen och de blir väldigt utmattade efter en lång dag speciellt om det är sommar och utomhus.

För att vi också ska kunna flytta så behöver vi nu hjälp dvs flytthjälp för vi orkar inte flytta själva. Flyttfirma är alltid bra att anlita för det räcker med att vi står på våra ben och lagar mat hela dagarna inte kan vi börja bära inventarier och stolar mm. Vi har mycket mer än så vi har tex massor av mat som ska packas och flyttas också. Samt kanske närmare 50 olika kryddor i jätte förpackningar inte sådana små som man köper i en livsmedelsbutik. Tex så måste vi packa potatis, sallad ja allt i koffert eller kartonger för att kunna flytta dem.

Ni skulle bara se alla våra kartonger med fryst mat som också ska flyttas. Samt kanske 150 stolar och massor av stora bord som vi själva inte orkar bära på. Eftersom lokalen blir mindre så kommer vi lägga vissa av våra möbler i ett förråd och då kommer flyttfirman även hjälpa till med det. Vi vill kunna göra mer i livet än att tänka på att bära och lyfta som flyttgubbarna nu måste göra med våra saker.

När vi väl har flyttat så kommer vi också behöva städa och fixa allt från grunden. Kanske kommer vi även att renovera beroende på hur mycket tid vi har. Vi kanske anlitar någon firma för den saken skull också då vi är mest intresserade av matlagning och blanda drinkar för fest och event. Vi gillar inte att bära tungt för vi måste se till att lägga vår tid på det vi är duktiga på nämligen att krydda maten god.

Städa kyl och frys

Skriv upp vad du har i frysen

I dag när priserna på mat har gått upp gäller det att planera framåt. Både när det gäller vad man ska äta varje dag och vad man egentligen har hemma. Att rensa och städa både din kyl, frys och skafferi kan vara en bra sak för att få ordning på allt. För när det gäller tex skafferiet så har man mer saker i det än man tror. Där kan det finnas saker som man glömt och som man kan göra en maträtt av om man bara köper till en råvara. Och se över alla datum på allt som finns i skåpen. Många saker håller längre än datumet på förpackningen om den är oöppnad. Producenter till produkter måste ha ett visst bäst-före-datum. Och visst – vissa saker kan tappa smak om dom har gått ut, men det går att krydda upp själv. Där bestämmer du själv.

Ett tips är att skriva upp vad som finns i frysen och hur mycket. Då slipper du öppna den varje gång för att leta efter någonting. Sen är det bara att stryka och lägga till innehållet. Det hr hjälpt mig väldigt mycket. Och jag har också gjort en låda för “mat”, grönsaker, bär och glass och en för småsaker som pålägg, smör eller annat. Då vet man var allt ligger och man hittar det snabbt.

När du ändå håller på och inventerar dina skåp så kan du passa på att städa i dom också. Ta ut alla hyllor och lådor och diska av dom innan du stoppar in dom igen,

Skördade tomater

Allt på en gång

I början blir inga tomater mogna, sen kan man ta några stycken då och då och antingen äta direkt från busken eller använda i sallad. Men sen helt plötsligt så är alla tomater mogna helt plötsligt och man står där med en massa tomater. Och vad gör man med dom då ?

Om man tycker om att konservera så kan man göra det. Sen kan man också göra både pure och tomatsås. Och tomatsåsen kan du också frysa in så att du kan ta fram vid senare tillfälle. Det du också kan göra och frysa in är gazpacho.

Den enklaste tomatsåsen du kan göra är din egna. Du kan smaksätta den med dom kryddorna du tycker om och så mycket du vill. Det finns många olika recept på egen tomatsås och här är ett exempel.

Koka upp vatten och lägg ner dina tomter. Låt det koka upp och ta upp tomaterna med en hålslev. Låt dom svalna lite eller häll på kallt vatten innan du skalar dom.

Vill du ha en lite mer såsigare sås kan du använda hela tomaten, annars kärnar du ur dom och använder bara själva köttet. Hacka tomaterna i mindre bitar så små du själv vill ha dom,

Häll olja i en stekpanna och 1 – 2 stycken skalade vitlöksklyftor. När oljan är het kan du ta bort vitlöken. Lägg istället ner finhackad lök och stek den genomskinlig.

Häll i dina hackade tomater och låt koka ihop till önskad konsistens. Nu kan du krydda med dom kryddor du tycker om : salt, peppar, basilika eller vad du vill ha i.

 

Plocka av alla bär

Krusbär

Krusbär finns på buskar och kommer ifrån Västasien från början. Krusbär innehåller mycket c-vitaminer men också a.vitaminer, kalium och magnesium. Dom ska också sänka blodtrycket. Har man krusbär i sin trädgård så mognar dom i mitten av juli.

Om du inte vet vad du ska göra med dina krusbär eller inte har tid just när du plockat dom kan dom frysas in både hela och mosade utan socker.
Så vad gör man med alla krusbär när dom är plockade ? Nått som jag tycker är gott är krusbärsmarmelad som du kan använda i bakverk och tårtor senare eller till ost. Och du kan använda både gröna och röda krusbär. Och det är mycket enkelt att göra :
Till 1 kg krusbär behövs det 1 kg syltsocker.
Noppa krusbären med en kniv så du får bort den lilla torra biten och skaftet där krusbäret satt fast.
Koka krusbären i ca 3 – 5 minuter.
Antingen mosar du krusbären lite lätt med en slev eller så kör du med en mixer lite slarvigt i kastrullen. Lite bitar av krusbären är bara gott.
Häll i sockret och låt koka i ungefär 10 minuter.
Skumma av det kokade och häll i rena burkar eller plastburkar.
jag brukar lägga i mindre plastburkar och frysa in, Om man inte vet att man ska använda en del på en gång.

Hemmagjord pesto

Använd dina örter

Vare sig du har örter i din trädgård som du har odlat själv eller om du köper dom i affären så är det lika gott. Att göra en pesto och ha i kylen som du kan använda till både pasta, sås, smaksättare eller till grillat. Du kan också hälla peston på din potatis eller ha till kyckling.

Du mixar helt enkelt alla ingredienser du har hemma som tex ;
2 krukor basilika
1/2 dl pinjenötter eller valnötter
1 riven vitlöksklyfta
1 dl finriven parmesan
1 1/2 dl olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Piffa till din hamburger dressing

Lite mer vuxen smak

Hamburgerdressing finns det en del att köpa i butikerna. Och vissa är goda och vissa är helt ok. Men varför inte göra en egen dressing. En med lite mer smak som sätter lite mer piff på din hamburgare. Och det är inte så svårt att göra alls.

  • 2 dl majonnäs
  • 0,5 dl dijonsenap
  • 1 msk chilisås
  • 1 msk bostongurka
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • salt
  • svartpeppar

Det är bara att blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Beroende på hur mycket dressing man använder så borde det räcka till fyra personer då det blir nästan 3 dl färdig dressing. Annars kan man göra dubbelt för att kunna doppa pomesen i.