Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Full fart ute i trafiken

Och då menar jag inte ordagrant

Ibland är det full fart ute i trafiken och då menar jag inte att jag sitter och gasar för fullt. Utan det är många som är där ute och man ska hålla reda på både sig själv och andra. Vi ska följa alla trafikregler och lämna företräde för vissa i olika situationer. Och för att kunna göra allt det där rätt måste man också kunna alla regler. Vad man ska och inte ska göra och när man ska göra det.

Innan man får sitt körkort ska man ha en bra kunskap om allt det där så att vi alla är trygga ute på vägarna. Och innan jag tog mitt körkort läste jag mycket i körkortsboken och körkortsteori innan jag satte mig bakom ratten. Visst kan man övningsköra på väldigt lugna gator eller parkeringsplatser. Men ju mer du lär dig och känner dig säkrare bakom ratten så ska man också ut i den större trafiken.

trafiken

Trafiken

Ute på vägarna finns det många regler som du behöver kunna och ett sätt att lära sig dessa är att ladda ner Teoricentralens app till din mobil. Den finns på både Google Play och App Store att ladda ner helt gratis.

Vare sig du behöver lära dig allt från början och kan en hel del redan eller om du vill fördjupa dig ännu mer så finns all information. Och du kan både titta i din mobil eller på din dator när du än vill. Men det enklaste är ju att ladda ner appen i telefonen för då har du med dig den överallt.

Körkortsteorin är uppdelad i olika kapitel så det är mycket enkelt att hitta just det område som du vill lära dig mer om. Sen finns det mycket mer information på sidan som du hittar när du tittar runt.

Vägmärken är viktigt att kunna och bilder och förklaringar finns så att du lätt förstår. Men är det någonting som du inte förstår och behöver mer hjälp kan du också chatta med Teoricentralens körskolelärare som finns tillgängliga på sidan.

Du kan göra prover på sidan och du får svar och förklaringar på din egna sida. Och ju mer du använder appen så får du mer och mer frågor som uppdateras varje dag.

Serverat på Nobelfesten

Rabarber

Har du rabarber i din trädgård ?

Vi som har rabarber i våra trädgårdar ser nu hur rabarbern växer så det knakar. Men har du inga rabarber i trädgården finns den nu att köpa i affärerna.

Och det finns så mycket du kan göra med rabarber. Det snabbaste man kan göra om man har folk som är på väg är en smulpaj med rabarber. Och där finns det många recept också. Men brukar du ha basvaror hemma och kanske nått äpple eller jordgubbar kan du göra enligt nedan.

Smuldeg

  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl havregryn
  • 2 krm flingsalt
  • 175 g kylskåpskallt smör
  • 2 dl strösocker

Fyllning

  • 400 g rabarber
  • 1 medelstort äpple eller 150 g jordgubbar
  • 2 tsk potatismjöl

Till servering

  • eventuellt vaniljsås eller glass
  1. Smuldeg: Mät upp mjöl, havregryn och salt i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna och nyp ihop till en smulig massa. Arbeta in sockret. Det går också bra att köra ihop degen snabbt i en matberedare.
  2. Fyllning: Skär rabarbern i centimetertjocka bitar. Skala och kärna ur äpplet och skär det i små bitar. Har du jordgubbar delar du dom i små bitar. Blanda frukten med potatismjöl.
  3. Strö ut hälften av smuldegen i botten av en pajform. Fördela frukten över degen och avsluta med resten av smulorna.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i drygt 50 minuter eller tills pajsmulorna börjar bli gyllenbruna.
  5. Låt pajen svalna lite och servera med vaniljsås eller glass.

 

Fullerö Krog

Bor du i närheten av Fullerö ?

Vet du om att om du bor eller har företag i närheten av Fullerö så kan du beställa matlådor med husmanskost. Matlådorna värmer du lätt i micron och kostar endast 50 kronor och dom är från är från Fullerö Krog.

Här finns alltid en ny meny för varje vecka med lunch och salladsbuffé som du kan välja på. Du väljer vad du vill ha och vill du ha din beställning levererad till bilen så är det inga problem. Och du kan betala med kort eller swish.

Har du inte tid eller kan

Även om vi ännu inte får ha stora tillställningar med många inbjudna så kanske du ska ha en mindre tillställning. Det kan gälla en mindre familjemiddag och du vill bjuda på en god smörgåstårta. Men du kanske inte har tid eller kan göra denna. Kocken och Kallskänkan kan hjälpa dig med detta om du vill.

Det finns en hel del som du kan få hjälp med och inga frågor är dumma eller konstiga så kontakta krogen så får du den hjälp du vill ha.

Att planera en begravning digitalt

Sponsrat inlägg i samarbete med Lavendla

Planera en begravning i lugn och ro

När en anhörig avlider är det mycket man ska tänka på. Samtidigt som man sörjer så finns det saker som man som anhörig måste ta tag i och göra. Och en sak är att planera en begravning.

begravning

Begravning

Kontakta Lavendla begravningsbyrå i Uppsala om du befinner dig där. Befinner du dig någon annanstans i landet hittar du lätt din ort i rullningslistan.

Dom finns också i hela landet och på sidan kan du lätt hitta din ort.

Du kanske har varit på en begravning någon gång och vet då hur det brukar gå till. Men att planera en begravning är en annan sak. På Lavendla’s sida finns det checklistor och vad du kan behöva tänka på vid en begravning.

Hos Lavendla får du en personlig rådgivare som hjälper dig hela vägen till själva begravningen. Du kan få kontakt med ditt kontor både via telefon och kontaktformulär som du skriver i. Även nu under Corona tider kan du även ha videosamtal om du tycker att det känns skönare att planera.

Stressa inte fram begravningen utan se till att du får med allt som du verkligen vill. Tänk efter vilka som du vill ska komma på begravningen. För i dag måste vi tänka på dom allra närmaste då det högst får komma 20 stycken på en allmän sammankomst.

Minnessidor

Att skapa en minnessida för den avlidna gör att släkt och vänner kan gå in och skriva en hälsning och tankar. Bilder och ord kan sedan göras till en minnesbok om du vill. Här kan du också skicka inbjudningskort till begravningen och dom som inte kan delta kan beställa blommor. Har ni en stor familj eller bekantskapskrets kan du även boka upp en livesänd ceremoni då alla inte kan delta.

Kostnad

Vad en begravning kostar beror helt på vad för begravning som du väljer. Du kan ha en begravning utan ceremoni som är det billigare alternativet. Eller så har du en kyrklig- eller borgerlig begravning som kostar lite mer. Om du sedan ska ha blommor, eller något att äta och dricka efteråt påverkar också. Allt detta får du hjälp med av Lavendla när du fått din personliga rådgivare.

 

 

Restauranger bör tänka miljövänligt

Sponsrat inlägg i samarbete med lifeclean.se

Visste ni om att jag har serverat på Nobelfesten och därav träffat massor av kända och kungligheter genom tiderna.

Något som alltid har varit i fokus när det gäller att servera offentliga personer är att man gärna ofta skryter om ekologiska produkter. Numera har vi även börjat skryta om miljövänliga produkter. Vi använder också miljövänlig ytdesinfektion på bord, handtag mm där kunder gärna tar i. Då är vi noga med att välja det som också är bra för vår miljö. Som kock har man en bra utbildning bakom sig och med detta medför också att man planerar in allt noga. Man vill ej gå emot strömmen utan vill vara en del av miljötänket.

Nedan produkt är bra för:

Sporer, virus, bakterier, svamp, parasiter och biofilm, utan att efterlämna restprodukter och förhindrar utveckling av multiresistenta organismer. Även bra att stoppa sjukdomar som tex Covid19

På en restaurang så tar man emot många typer av människor och därför är vi extra noga med hygien hos oss. Tex så har vi upptäckt att lifeclean har desinfektion bra mot Corona och EHV Lifeclean är ett svenskt företag som gör en miljövänlig ytdesinfektion som vi anser är bra. Vill vill värna om våra gäster och vi vill stoppa spridningen av Covid19.

Nu när vaccinet också har kommit för dem som är 65+ så ska man vara extra noga med hygien. Hos oss får man bara sitta några personer vid samma bord. Vi har Uppsalas största restaurang och utrymme så att folk som kommer hit och äter mat kan känna sig extra säkra. Vi gör verkligen allt för att anpassa oss till alla nya restriktionerna som finns. Våra anställda är också extra noga med hygien och tvättar händerna mellan varven hela tiden.

Vad är mest populärt hos oss?

Vår pannkaka och ärtsoppa varje torsdag är mest populärt och därför har vi mest trafik av gäster på torsdagar.

Hur gör man ärtsoppa?

Ärtsoppa, i Sverige även känt som ärtor med fläsk eller ärter med fläsk, är en klassisk maträtt i husmanskosten som tillagas på liknande sätt i många länder. Ingredienserna är bland annat gula ärtor, spad från kokt fläsk, lök och kryddor

Tillagning av vår populära ärtsoppa
  1. Lägg gärna ärtorna i blöt över natten övertäckta i en stor kastrull eller skål. Låt det stå i 2 dygn och byt vattnet då och då.
  2. Häll av och lägg i en stor kastrull, tillsätt vatten och börja koka. Häll i buljong eller salt vid behov.
  3. Skiva eller hacka lök och tillsätt den i själva soppan eller lite purjolök.
  4. Lägg i fläsk, lagerblad och kryddpeppar.
  5. Koka ärtsoppan under lock i 1,5 timmar på medelvärme – rör om då och då.

Ta hand om dina bananer

Har du köpt en massa bananer som du glömt bort eller som du inte hunnit äta upp innan dom blivit väldigt mogna ?!

Här kommer lite tips på vad du kan göra med dina övermogna bananer.

bananer

En banankaka är aldrig fel eller i muffins då muffinsen inte blir så söta.

Du kan också steka dom i olja och servera med glass till efterrätt.

En frukost med bananpannkakor till helgen eller en lyxigare vardagsfrukost. Allt som behövs är banan och ett par ägg. Du kan smaksätta med kanel och kardemumma och vill du ha dom extra mättande har du i lite havregryn.

Bananer innehåller nyttigheter både för ditt hjärta,  humör och muskler. Nyttigheterna är kalium och magnesium och bidrar till att blodtrycket håller en jämnnivå. Kalium motverkar stress och är en påfyllning av magnesium om du ofta har huvudärk.

Dom är också rika på kolhydrater och super att äta efter att du tränat eller tagit en promenad. Eller varför inte efter att du städat ditt hus.

 

 

Ta hand om din ugn

Här är 7 saker du inte borde göra mot din ugn!

ugn

Ta hand om din ugn

Efter middagen dukas det av och matbordet torkas. Men du borde ägna din ugn några minuter efter varje gång du använt den. Smulor och gammalt kladd blir svårare att få bort ju längre du låter dem vara.  Dom kan även ge oönskat os när du sätter på ugnen nästa gång. Om du använder en plåt för att till exempel samla upp fett. Glöm inte att diska av den efter varje användning.

Du slänger in frysta kycklingfiléer i ugnen innan de är ordentligt tinade. Då måste du anpassa tillagningstiden så att du inte riskerar att få matförgiftning. För att vara på den säkra sidan är det bäst att låta maten tina helt innan du sätter in den i ugnen.

Temperatur

Du ställer temperaturvredet för ugnen. Och du litar kallt på att ugnen har exakt rätt temperatur när den signalerar att den uppnått önskad temperatur. Ugnen känner av sin temperatur på ett enda ställe. Och det är ofta ett ställe där din mat inte kan placeras. Investera i en enkel ugnstermometer som du kan hänga på exempelvis ugnsgallret, så kan du alltid vara säker på att ugnen har rätt temperatur.

Traditionella ugnar värmer från ett håll, medan varmluftsugnar har en fläkt som sprider värmen jämt i ugnen. Funktionen har större effekt än man kan tro. Men den cirkulerade luften får maten att tillagas snabbare vilket gör att den snabbt kan bli överkokt.

Bakar du och sätter in formar på flera nivåer samtidigt i ugnen är varmluftsfunktionen perfekt, eftersom alla lager då tillagas jämnt.

Städa bakom

Drar du aldrig fram spisen och städar bakom? Då kommer du att få en rejäl överraskning när du väl gör det. Utsidan och baksidan av din spis blir även de skitiga. Fett rinner ner och smulor och matrester kakar gärna ihop sig i springor och skrymslen. Se till att ge hela din spis en rejäl genomgång med jämna mellanrum.

När du använder spis- och ugnsvreden efter att du handskats med mat, så lämnar du garanterat baciller kvar på dem. För att vara säker på att de blir helt rena, plocka av dem från innan du börjar skrubba dem. Ofta gömmer det sig en hel del fett och smuts även på baksidan av vredet. På dem flesta spisar får du av vredet genom att sonika dra det rakt ut från sitt fäste.

Element

Din ugn må vara varm, men värmeelementet i den är glödande hett. Det är ovanligt att saker börjar brinna i en vanlig ugn, men var försiktig så att inte varken bakplåtspapper eller mat vidrör värmeelementet. När du rengör ugnen, se till att försiktigt torka av eventuellt matspill även från värmeelementet.

Köttbullar och stuvade makaroner

I dag på vår meny hittade man köttbullar på svensk vis med stuvade makaroner alltid lika barnsligt gott.

Stuvade makaroner med mjölk

Laga det klassiska receptet på stuvade makaroner i mjölk från Kungsörnens paket med Gammaldags Idealmakaroner. Underbart gott!

Så här tillagar du receptet (30 minuter):

1. Koka upp mjölken sakta på medelhög värme och tillsätt makaroner och salt. Låt koka på svag värme under omrörning i ca 25 minuter.

2. Krydda den färdiga stuvningen med finriven muskot samt salt och peppar.

3. Servera med korv, stekt fläsk, bacon, lax eller köttbullar!

Fullerö restaurangen

KOCKEN & KALLSKÄNKAN – FULLERÖ

Välkommen till Restaurang Kocken och Kallskänkan. Väldigt handikappvänlig restaurang. Bra parkeringsmöjligheter som är gratis!
Nu är vi belägna ute vid Fullerö – Storvreta vid E:4 an (avfart 189).
Vi ordnar catering för husmanskost luncher, bokade middagsbeställningar samt catering och festvåningsverksamhet. Kanske en välgjord smörgåstårta? Låt oss arrangera ditt bröllop som vi besitter stor erfarenhet av så att denna dag blir minnesvärd. Restaurangen har fullständiga öl, vin och sprit rättigheter.

Vi serverar traditionell husmanskost i restaurangen dagligen av det mera klassiska svenska slaget men även det internationella matlagningen på våran buffé i matsalen. Även pizzor och pizzameny på restaurangen. Vår mat är oftast gluten- och laktosfri men ordnar givetvis alla önskemål. Vi ordnar även sallader, goda smörgåsar samt kaffe och kondisbitar i restaurangen.

Vi försöker att ställa alla våra kunder i centrum och se till att varje gäst skall få ett trevligt bemötande. Här kan ni uppleva att ni verkligen är varmt välkomna.

Vi är ordnar allt till dig inom cateringbranschen. Vi kan tillhandahålla allt från porslin till något att sitta på som vi hyr ut samt även fixa till festtält, små som stora. Önskar ni vin och spritpaket så ordnar vi till detta. Önskar ni kompetent personal som servis, kockar och bartender så kan ni få hjälp av detta av oss.

Varmt och hjärtligt välkomna!

Till startsidan