Nu ska jag avslöja hemligheter
Hemligheten med att grilla kött
Så innebär det att kycklingen blir riktigt mör är att först låta den bli marinerad i olja och salt minst 24 timmar. Sedan bara lägga upp den på nedan grill och verkligen njuta av världens godaste mat.
Jag ska snart åka till min svägerska som har en stuga strax utanför Uppsala som håller på att bli renoverad och då ska jag ta med mig min bordsgrill till henne för att grilla tillsammans. Innan ska jag marinera lammkotletter och lammracks för att verkligen imponera på dem.
Jag har i vara fall grillat lite pizza och vegansk köttbullar på denna bordsgrill och pizzan smakade himmelsk gott. Denna bordsgrill är från japanska märket Konro.
Min kostar endast 2195 kr och jag har räknat ut att för ca 2000 kr kan jag äta ute 8 ggr dvs riktig lammracks. Vad gör de andra gångerna? Så detta är den bästa investeringen jag har gjort måste jag säga. Det är en otrolig bra kvalité och jag har fått mycket beröm för den av mina familjemedlemmar.
KONRO-JAPANSK GRILLNING MED MIN EGEN TRADITION
Japanska bordsgrillar som är hantverksmässigt tillverkade av ett material, diatomit, som skapades ur plankton för mer än 20 miljoner år sedan.
En konro gav mig den perfekta pizzan som om jag vore på en restaurang. För pizzor man köper hem från frysdisken smakar inte alls som i pizza butikerna. Denna gång smakade det verkligen gott då den fick vila i lugn och ro över grillen innan vi åt upp den.
Vad är diatomit?
Diatomiʹt, kiselgur, diatoméjord, kiseljord, sjösediment till största delen bildat av de kiselsyrarika skalen av kiselalger, diatoméer. Färgen varierar från gulbrun(-vit) till brun och ljusnar
Kombinationen av kontrollerad lufttillförsel och ett material som håller kvar hettan på insidan av grillen är unik.
En konro är avsedd för utomhus bruk därför så lagade jag köttbullar och pizza utomhus. Nu ska jag också iväg till sommarstugan för att även grilla lammkött på den.
Grillens egenskaper gör att det krävs mindre kol, glöden hålls vid liv längre, den ger väldigt liten rökutveckling och blir inte het på utsidan, vilket är bra då man ofta har barn som springer omkring runt den. Sen så slipper man själv bränna sig på den. Den är så liten och bekväm och enkel att lyfta.
Jag kommer grilla allt på den både kött, kräftor och massa annat som jag kommer på. Du kan även grilla aubergine på den och sedan mala ned vitlök och göra en god hummus av den fast med aubergine i stället för kikärtor.
Köttbullarna är helt veganska och kan både ätas kalla på en macka eller grillade som jag gjorde nedan
Till detta lite makaroner för de små. Våga experimentera med mat för att det kan aldrig bli värre än att det går fel och att du lär dig på vägen. Jag älskar att experimentera i köket och det är en av mina största hobbyn att göra god mat.
Folk gillar proffsiga bilder också som ni kanske märker att jag tar massor av bilder när jag är nöjd med resultat. Jag la också på massor av ost på pizzan och lät det sakta smälta på grillen. Man är så superglad över denna grill och kan aldrig mer vara utan den.
Att grilla på balkongen kan vara ett trevligt sätt att njuta av sommardagar och god mat
Det är viktigt att tänka på både säkerhet och regler innan du tänder grillen. Först och främst bör du kontrollera vad som gäller i din bostadsrättsförening eller hyreskontrakt. Många bostäder har restriktioner kring användning av grillar på balkonger för att minska brandrisken och undvika obehag för grannar. Dessutom är det alltid bra att tänka på hur röken kan påverka omgivningen. Särskilt om det finns ventilationskanaler eller nära grannar som kan bli störda.
Om det är tillåtet att grilla på din balkong kan det vara klokt att välja en elgrill eller en gasolgrill
Eftersom dessa alternativ generellt sett är både säkrare och mer miljövänliga än en traditionell kolgrill. Elgrillar producerar minimal rök, vilket gör dem idealiska för balkongbruk. Samtidigt ger gasolgrillar snabb uppvärmning och jämn värmefördelning. Vilket gör matlagningen smidig och effektiv. För att skapa en riktigt härlig grillupplevelse kan du även använda grillpannor eller grillplattor som efterliknar grillens smak och textur.
Säkerheten är alltid en prioritet när du grillar på en balkong
Du bör placera grillen på en stabil yta och hålla ett säkert avstånd från möbler, väggar och andra brännbara material. Att ha en brandsläckare eller en hink vatten nära till hands kan ge extra trygghet ifall något oväntat skulle hända. Dessutom är det viktigt att aldrig lämna grillen obevakad. Speciellt när den är igång, särskilt om du har barn eller husdjur i närheten.
För att minimera lukt och rök kan du välja att grilla mat som inte kräver höga temperaturer eller lång tillagningstid. Marinerade grönsaker, fisk och tunna köttskivor är exempel på mat som snabbt blir klar och ändå ger en härlig grillkänsla. Genom att planera din grillning noggrant kan du njuta av en smakrik måltid utan att störa grannarna.
Å andra sidan är det viktigt att alltid följa lokala regler och använda sunt förnuft när du grillar på balkongen. Med rätt utrustning, säkerhetstänk och respekt för dina grannar. Kan du skapa en trevlig och minnesvärd grillupplevelse i ditt eget hem.
Vill du tex anlita barnvakt eller anlita en läxhjälp? Då kan du önska dig mer pengar och ha råd med både barnvakt och hemstädning medans tar hand om grillad mat med barnen.
