• Okategoriserade

    Pizzadeg

    Har du provat att göra egen pizzadeg ? Att göra egen pizza hemma istället för att beställa ute på en pizzeria är både kul att göra själv och dessutom får man exakt vad man vill ha på. Eller hur mycket av varje. En pizzadeg är inte svårt att göra och det finns en hel del olika recept ute på näten om du söker. Här är ett recept med jäst och som ger 4 stycken pizzor : 3 dl ljummet vatten 50 g jäst 2 tsk socker 2 tsk salt 1/2 dl olivolja 6 1/2 dl mjöl Blanda ut jästen i vattnet Blanda i socker, salt och olivolja Blanda i mjölet…

  • Okategoriserade

    Halloumi

    Osten från Cypern Halloumi kan man göra så mycket med och i sommar har det grillats en hel del ost. Men man kan också göra mycket annat med halloumi. Du kan ha osten i sallader, du kan steka den som tillbehör till din mat men också friteras. Och använder du honung tillsammans med osten blir det pricken över i. Vill du göra det nyttigt alternativ med halloumi som också är vegetariskt kan du göra stroganoff och använda halloumi istället för korv eller kött. 4 portioner 400 g halloumi 1 msk olja 1 gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, pressad 1 msk tomatpuré 1 msk fransk senap 400 g krossade tomater med…

  • Okategoriserade

    Kräftskiva

    Är det snart dax för kräftor ? Vissa kokar sina kräftor själv och vissa köper sina färdigkokta i affären eller i en fiskaffär. Men man vill ju ha något till sina kräftor när man ska bjuda på dom. Och då är det många som gör västerbottenpaj. Den är både god och passar perfekt till kräftorna. Pajdeg: 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 1 ägg Fyllning: 3 ägg 300 g riven västerbottensost 2 1/2 dl mellangrädde 1 dl mjölk lite salt och svartpeppar Pajdegen: Blanda vetemjöl, salt och smör, finfördela. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 24…