Månad: augusti 2025

Publicerat

Chilli flavored oliv olil Filippo Berio

Chilli flavored oliv olil Filippo Berio

Här är en översikt av Filippo Berio Chili (Chilli) Flavoured Olive Oil, en chilifräsch olivolja med extra sting — samt vad du bör tänka på innan du köper den 🍋

🌶️ Produktinformation

Enligt tillverkaren och återförsäljare består denna kryddade olja av:

  • Extra virgin olivolja (ca 95–96 %)

  • Torr chili (2–2,5 %)

  • Naturlig chilismak (1 %)

Den är avsedd att ge en peppery smakkrydda – perfekt att droppa över pizza, pasta eller kyckling.
Förpackad vanligtvis i glasflaska, vilket är positivt ur hållbarhetssynpunkt.

📊 Näringsvärde (per 100 ml)

  • Energi: 822 kcal

  • Fett: 91 g (varav mättat 14 g, enkelomättat 70 g)

  • Polyomättat: ca 7–7,5 g

  • Inga kolhydrater, socker eller protein

🧪 Smak & användning

  • Ger en tydlig kryddig hetta – i vissa tester beskrivs den som “hot and fiery”

  • Innehåller faktiskt torkade chiliflingor i oljan eller jalapeno

  • Passar utmärkt för att addera smak till rätter utan att behöva hetta till chilin separat

🗣️ Vad konsumenter och användare säger

  • Positiv recension från e-handlare där användarna kallade den “Very good chilli oil” och “Great size good price” Låna pengar snabbt

  • På Reddit finns blandade åsikter om Filippo Berio generellt:

    • Vissa anser att oljan är “vettig för matlagning men ganska medioker smakmässigt” och att den inte håller hög polyfenolnivå

    • Andra varnar för plastförpackningar – helst bör glas användas för att undvika oxidation och eventuell avrinning av oönskade ämnen

🛒 Köp – rekommenderade alternativ

Kryddig chili‑olja i glasflaska
Filippo Berio Chilli Flavoured Olive Oil 250 ml
135.67 kr
Brit Super Store + andra
★★

4.8

Fråga om detta
ChatGPT väljer produkter utan yttre påverkan. Läs mer

  • Filippo Berio Chilli Flavoured Olive Oil 250 ml – vanliga förpackningen på 250 ml i glas, i regel runt 130–190 kr. Lämplig som smaksättare till matlagning eller som dippaolja.

✅ Sammanfattning

Egenskap Vad det betyder
Basolja Extra virgin olivolja, dock masstillverkad och blandad från flera låg‑polyfenol‑källor
Smakprofil Kryddig, lite stark – passar till pizza, pasta, marinader
Förpackning Glastyp, föredras framför plast för hållbarhet och smak
Kvalitet Hyfsad för vardagsbruk – men inga toppnivåer i smak eller hälsoegenskaper enligt experte

🤔 För dig som funderar på köp

  • Om du dessutom letar efter en enkel och smidig chiliolja att tillsätta hetta vid matlagning – detta är ett prisvärt och lättillgängligt val.

  • Om du däremot är ute efter extra virgin olivolja med hög polyfenolhalt (för smak och hälsa), kan det vara bättre att titta på specialproducenter från enskilda gårdar.

  • Välj hellre glasflaska framför plast för att undvika oxidation och bevara oljans kvalitet.

Vill du även ha tips på mer premium chili‑olivoljor (ekologiska, single-estate, hög polyfenolhalt)? Eller kanske konkreta recept där du även kan använda denna olja? Bara säg till!

Låna pengar snabbt starta upp en krydd butik

Att låna pengar snabbt för att dessutom starta en kryddbutik kan vara möjligt – men det gäller att göra det smart och genomtänkt, så att du däremot inte fastnar i höga räntor eller dåliga villkor.

Här är också en steg-för-steg-guide med konkreta tips och alternativ för dig:

✅ 1. Tänk igenom affärsidén snabbt men ordentligt

Innan du lånar något:

  • Vad ska butiken sälja? (ex: torkade kryddor, chiliblandningar, ekologiska örter, egenproducerade blandningar?)

  • Ska det vara fysisk butik, webbshop – eller båda?

  • Hur mycket kapital behöver du? (10 000 kr? 100 000 kr?)

Skriv ner ett enkelt 1-sidigt affärsplanutkast – det hjälper dig både med lån och framtida beslut.

💰 2. Snabba finansieringsmöjligheter – realistiska vägar

🏦 A. Företagslån utan säkerhet (snabblån för företag)

Du kan dessutom låna som enskild firma eller AB. Exempel på aktörer:

  • Qred

  • Froda

  • Capcito

  • Aros Kapital

Dessa erbjuder:

  • Svar inom 24h

  • Lån från 10 000 till 2 miljoner kr

  • Kort löptid (ofta 3–18 månader)

  • Men: RÄNTAN är ofta högre än traditionella banker

👉 Passar bäst om du behöver 50 000–150 000 kr för att snabbt komma igång, men du måste ha koll på återbetalningen.

👤 B. Privatlån (utan säkerhet)

Om du inte hunnit starta företag än kan du ta ett privatlån i ditt namn:

  • Banker som erbjuder privatlån: ICA Banken, Nordea, SEB, Lendo (jämförelse)

  • Belopp: 10 000 – 600 000 kr

  • Löptid: upp till 12 år

  • Ränta: 4–15 % beroende på kreditvärdighet

✔️ Fördel: Låg ränta jämfört med företagslån
❗ Nackdel: Du är personligt ansvarig

🤝 C. Almi Företagspartner

  • Ge dessutomr lån till nystartade företag som traditionella banker inte vågar låna till.

  • Kräver dessutom en affärsplan och budget.

  • Lite längre process, men bättre ränta och stöd.

  • www.almi.se

💸 D. Bidrag och stöd

Kolla med:

  • NyföretagarCentrum

  • Verksamt.se

  • Tillväxtverket

  • Arbetsförmedlingen (om du är arbetssökande kan du dessutom få stöd till start av egen verksamhet)

💡 3. Tänk småskaligt – börja “lean”

Om du inte får ett lån direkt – börja smått:

  • Starta dessutom en webbshop (Shopify, Tictail, WooCommerce)

  • Köp dessutom in ett litet första parti kryddor från leverantörer (Alibaba, grossist, ekologiskt kooperativ)

  • Sälj  dessutom på Reko-ring, marknader, Instagram

  • Låna 10 000–25 000 kr istället för 100 000

Det viktigaste är att däremot testa idén snabbt med liten risk – då blir du också mer attraktiv för lån senare.

📦 Exempel: Vad kan ett kryddbutik-startpaket kosta?

Kostnadspost Ungefärlig kostnad
Webbshop (Shopify basic) 300–400 kr/mån
Första inköp (kryddor) 5 000–10 000 kr
Förpackningar/etiketter 2 000 kr
Marknadsföring (Instagram) 1 000 kr
Summa ca 10 000–15 000 kr

Vill du att jag även hjälper dig skapa:

  • En enkel affärsplan för kryddbutiken?

  • En kalkyl på hur mycket du behöver låna?

  • Eller hitta aktuella långivare som passar din profil?

Publicerat

Kycklingspett med tzatziki och stekt potatis

Hur gör man egentligen en god tzatziki?

Hur gör man egentligen en god tzatziki?
Hur gör man egentligen en god tzatziki?

Tzatziki är en klassisk grekisk sås som är både frisk och smakrik perfekt som tillbehör till grillat kött, grönsaker eller som dip. Här är ett enkelt recept för att göra en god tzatziki:

Ingredienser:

  • 2 dl grekisk yoghurt (eller turkisk yoghurt)
  • 1/2 gurka
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger eller citronsaft
  • Salt och peppar efter smak
  • Färsk dill eller mynta (valfritt)

Instruktioner:

  1. Förbered gurkan:
    • Riv gurkan grovt på ett rivjärn.
    • Lägg den rivna gurkan i en ren kökshandduk eller i ett durkslag och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Detta förhindrar att tzatzikin blir vattnig.
  2. Förbered vitlöken:
    • Skala vitlöksklyftorna och pressa dem med en vitlökspress eller finhacka dem mycket fint.
  3. Blanda ingredienserna:
    • I en skål, blanda den grekiska yoghurten med den rivna och avrunna gurkan.
    • Tillsätt den pressade vitlöken och rör om ordentligt.
    • Tillsätt olivoljan och rödvinsvinägern (eller citronsaften) och blanda väl.
  4. Smaka av:
    • Smaka av med salt och peppar. Justera mängden vitlök, olivolja och vinäger/citronsaft efter din egen smak.
    • Om du vill, tillsätt finhackad färsk dill eller mynta för extra smak.
  5. Låt vila:
    • För bästa smak låt tzatzikin stå i kylskåpet i minst en timme innan servering. Detta gör att smakerna blandas och utvecklas ordentligt.
  6. Servera:
    • Servera tzatzikin kall som tillbehör till grillat kött, fisk, grönsaker eller som en del av en meze-tallrik med pita och oliver.

Tips:

  • Använd färska ingredienser: För bästa resultat använd färska ingredienser särskilt när det gäller vitlök och örter.
  • Kvalitetsyoghurt: Grekisk eller turkisk yoghurt är idealisk eftersom de är tjockare och krämigare än vanlig yoghurt.
  • Undvik vatten: Se till att pressa ut så mycket vätska som möjligt ur gurkan för att undvika en vattnig tzatziki.

Med dessa enkla steg får du en läcker och autentisk tzatziki som kommer att imponera på dina gäster och förhöja dina måltider!

Publicerat

Att plocka svart trumpetsvamp i skogen

Att plocka svart trumpetsvamp i skogen
Att plocka svart trumpetsvamp i skogen

Skogens guld

Svart trumpetsvamp (Craterellus cornucopioides) är en av de mest eftertraktade svamparna bland svampplockare, inte bara på grund av dess delikata smak utan också för dess unika och svårupptäckta utseende. Denna mörka och ofta välkamouflerade svamp gömmer sig gärna bland löv och mossa, vilket gör den till en utmaning att hitta. I denna text kommer vi att gå igenom vad som gör svart trumpetsvamp så speciell, var och när du kan hitta den, samt hur du bäst förbereder och njuter av din skörd. Att plocka svart trumpetsvamp i skogen

Vad är svart trumpetsvamp?

Svart trumpetsvamp, ibland även kallad ”skogarnas svarta guld”, är en delikatess bland svampar. Den har en tunn, mörk och trattliknande hatt som oftast är mörkgrå till svart i färgen, med en skrovlig yta. Svampen har ingen tydlig fot, utan övergår smidigt från hatt till fot, vilket ger den en karakteristisk trattform. Undersidan av hatten är slät, utan de tydliga lameller som man ser på många andra svampar.

Svart trumpetsvamp är en saprofyt, vilket betyder att den lever av dött organiskt material, såsom multnande löv och trä. Detta bidrar till dess speciella smak och gör den till en utmärkt ingrediens i många maträtter, särskilt soppor, såser och pastarätter. Den har en mild, lite jordig smak med en arom som påminner om torkad frukt eller skog.

Var och när hittar du svart trumpetsvamp?

Att hitta svart trumpetsvamp kan vara en utmaning, men det är också en stor del av nöjet. Svampen växer vanligtvis i fuktiga lövskogar, särskilt där marken är täckt av mossa och löv. Den trivs bäst under bok, ek och hassel, och växer ofta i stora grupper som kan täcka stora ytor om man har turen att hitta ett bra ställe. Bitcoin trade

Att plocka svart trumpetsvamp i skogen

Den svarta färgen och den smala, trattliknande formen gör att svart trumpetsvamp smälter in i sin omgivning, särskilt bland döda löv och mörka skogsbottentyper. Dessutom växer den inte lika synligt som andra svampar, utan ligger ofta nedsänkt i mossa eller halvnedgrävd i jorden. Det krävs skarpa ögon och en del erfarenhet för att kunna upptäcka denna skatt i skogen.

Det bästa sättet att leta efter svart trumpetsvamp är att röra sig långsamt och noggrant scanna marken framför dig. Var särskilt uppmärksam på områden där du ser annan svamp växa, eftersom olika svampar ofta trivs i samma miljö. När du väl hittar ett exemplar, ta en noggrann titt runtomkring – ofta finns det fler i närheten.

Bästa tiden för att plocka

Svart trumpetsvamp har en lång säsong, men den är oftast som bäst från slutet av augusti till början av oktober. Den trivs i fuktiga förhållanden, så om du har haft en period med regn kan det vara en bra tid att ge sig ut i skogen. Tidiga morgnar efter en fuktig natt är idealiska för svampplockning, eftersom svampen då är fräsch och det är mindre risk att någon annan hunnit före dig.

Förberedelse och tillagning

När du väl har hittat och plockat svart trumpetsvamp är det dags att förbereda den för köket. Svampen behöver vanligtvis inte sköljas, men om den är smutsig kan du torka av den försiktigt med en borste eller en fuktig trasa. Undvik att blötlägga den, eftersom svampen lätt absorberar vatten och kan förlora en del av sin smak och textur.

Svart trumpetsvamp är mycket mångsidig i köket. Den kan användas färsk, torkad eller fryst. Om du torkar svampen blir smaken ännu mer koncentrerad, och den torkade svampen kan sedan användas som en smakförstärkare i soppor, såser eller gryträtter. Torkning är också ett utmärkt sätt att bevara svampen för användning långt efter säsongen är över.

En enkel och god rätt är att fräsa svart trumpetsvamp i smör tillsammans med lök och vitlök, och sedan blanda ner den i en krämig pastasås. Svampen passar också utmärkt i risotto, där dess jordiga smak kompletterar rätten på ett perfekt sätt. För en snabbare rätt kan du strö torkad och smulad svart trumpetsvamp över en omelett eller blanda den med smör och breda på en skiva rostat bröd.

Tänk på miljön

När du är ute i skogen och plockar svart trumpetsvamp är det viktigt att tänka på miljön. Plocka bara de svampar du behöver, och lämna resten för att föröka sig och förse andra med samma möjlighet att njuta av naturens gåvor. Trampa inte sönder markvegetationen och försök att minimera din påverkan på skogens ekosystem. Genom att visa respekt för naturen kan vi alla fortsätta att njuta av dess rikedomar i många år framöver.

Att plocka svart trumpetsvamp är inte bara en rolig och avkopplande aktivitet. Utan också en chans att komma närmare naturen och upptäcka skogens gömda skatter. Med lite tur och skicklighet kan du fylla din korg med denna delikata svamp. Och ta hem en bit av skogens magi till ditt kök. Så nästa gång du ger dig ut på svampjakt, håll ögonen öppna för den svarta trumpetsvampen – det kan vara början på en ny favoritaktivitet och ett sätt att förgylla dina måltider med naturens egen delikatess.