Korvstroganoff

Klassiskt och gott

Falukorv med lök, tomatpuré och grädde är en god vardagsrätt som går snabbt att göra. Vill du göra rätten vegetarisk kan du använda halloumi istället för falukorv.

• 600 g falukorv
• 2 gula lökar
• 2 msk smör
• 1/2 dl tomatpuré
• 2 msk chilisås eller ketchup (kan uteslutas)
• 1 tsk senap
• 3 dl grädde eller matlagningsgrädde

1. Snitta och ta bort korvskinnet. Skär korven i stavar.
2. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök i en stekpanna.
3. Tillsätt tomatpuré, chilisås (eller ketchup) och senap. Späd med matlagningsgrädde och låt sjuda i 5 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera med kokt ris och grönsallad.